het laatste nieuws

Onze traceerbare cacao is bijna op – Wat nu?

Heb je dat wel eens, dat je aan het einde van je geld nog ‘n stukje maand over hebt? Dat hebben wij nou met onze traceerbare cacaobonen. We zijn aan het einde van onze voorraad, maar het chocoladeseizoen is nog niet om. Oh jee. Hoe dit kon gebeuren en wat dat betekent voor jouw reep, leggen we je hier uit.

Onze traceerbare cacao is bijna op - wat nu?

Wat is er gebeurd?
Dit zijn de belangrijkste redenen waardoor we afgelopen jaar minder bonen uit Ghana hebben kunnen kopen dan we nodig hadden:

Boeren verkochten hun bonen aan ’n ander
In Ghana moeten boeren hun bonen van de overheid eerst aan ‘n lokale buyer verkopen. Omdat we precies willen weten welke route onze bonen afleggen, werken we samen met een vaste lokale buyer. Alleen als de boeren hun bonen aan hem verkopen, hebben ze recht op de extra premie die Tony’s betaalt. Om de cacao te kunnen kopen, heeft deze lokale buyer wel op ‘t juiste moment genoeg geld (‘voorfinanciering’) nodig om de boeren te betalen. Dit bleek hij afgelopen seizoen niet altijd te hebben. Hierdoor verkochten de boeren afgelopen jaar een deel van hun oogst aan ‘n andere buyer, met als gevolg: minder bonen voor ons en geen extra premie voor de boeren.

Afgekeurde bonen
Een andere reden is dat we ‘n deel van de cacaobonen om kwaliteitsredenen moesten afkeuren. De bonen waren te klein, niet droog genoeg, beschadigd of er zaten steentjes tussen. Super jammer, maar we willen natuurlijk wel de allerlekkerste chocolade kunnen maken!

Te kleine buffer (of meer chocofans dan verwacht)
Het plan was om ‘n kleine buffer cacaovoorraad aan te leggen. Dit hebben we wel gedaan, maar de vraag naar onze repen is zo hard gegroeid, dat we daar ook sneller doorheen waren dan we hadden verwacht.

Wat gaan we doen om dit in de toekomst te voorkomen?
We hebben verschillende maatregelen getroffen om ervoor te zorgen dat we dit jaar wel genoeg traceerbare bonen hebben:

1) we gaan opnieuw ‘n buffer aanleggen.
2) we gaan samenwerken met ‘n andere lokale buyer: KumanKoma. Door het contact dat we met hem hebben en de goede ervaringen van andere spelers, hebben we er alle vertrouwen in dat hij de cacao wel te allen tijde kan kopen. Ook test hij de bonen tijdig op vochtigheid, waardoor we eerder weten hoeveel goede bonen er over blijven.
3) we gaan samenwerken met een tweede coöperatie in Ghana: Suhum Union, dat betekent voor ons extra zekerheid en voor meer boeren ‘n extra premie.

En wat betekent dat nou voor jouw reep?
We hebben niet genoeg traceerbare cacao om al onze repen van te kunnen produceren. Voor de melkrepen gebruiken we tijdelijk alleen cacao van onze partner coöperatie Ecookim in Ivoorkust, hier konden we gelukkig wel genoeg bonen van afnemen en deze zijn dus ook volledig traceerbaar. Voor de pure repen hebben we Fairtrade bonen uit verschillende West-Afrikaanse landen ingekocht en voor de chocolademelk Bio-Fairtrade cacaopoeder uit Peru, deze zijn niet volledig traceerbaar, maar wél gecertificeerd. Dit betekent dat alle pure repen die vanaf nu in de winkels liggen tijdelijk niet Bean-to-Bar zijn. Gelukkig proef je het verschil met onze traceerbare chocolade niet, al snappen we het als ze stiekem toch iets minder lekker smaken.

Hoelang het precies gaat duren weten we nu nog niet, we zijn er druk mee bezig. Zodra we weten wanneer de eerste zakken traceerbare bonen vanuit Ghana vertrekken, gaan hier de discoballen aan en horen jullie het meteen.

meer lezen?

Kritisch

Afgelopen dagen verschenen in de media een paar artikelen over Tony’s Chocolonely.  Kritische artikelen die vragen en discussie oproepen, ook bij ons. Nou houden we… lees meer

Goed nieuws: onze reep wordt (ietsje) duurder!

Nu horen we je denken: Huh? Hoezo goed nieuws? Dat leggen we je graag uit. Hieronder, in een lekker kort filmpje. Of als je nog meer wilt weten, moet je… lees meer

archief

Wil je zelf zoeken in ons nieuwsarchief?
Klik dan hier!

nieuwsbrief